第230章 (第2/2页)
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速度先她一步上菜,那样指不定还能多拿半分。
观众窃窃私语,选手神色各异,而更加专业的评委们神色则变得更加认真。
怪不得刚才裴宴花更长时间测试火候,蒸蛋对火候的要求的确精细。
评委们都是华国美食圈的中流砥柱,他们会欣赏稳扎稳打的选手,但也并不排斥出其不意的选择。
事不宜迟,评委们并没有马上对观众进行讲解,而是交换了几个眼神,先看向“龙腾四海”。
为了评分准确,将重点放在后面,是评委们默认的规矩。
小组赛的规则,每道菜选手都需要做五份。
青花瓷盘上,炸成褐色的带鱼裹着浓郁的酱汁,跟炸酥的鱼骨一起摆成龙飞跃的样子,量不算很大,于是更显得华丽精致。
曾去过南金玉的老饕评委观察道:“这道菜给人的感觉要比南金玉招牌更加华丽。”
裴宴笑了下,的确如此。
虽说南金玉的招牌菜也都是她擅长的菜,不过当初定菜单的时候她处于“两店之争”,更多要考虑人力和利润的平衡,因此并没有将那些做法或者摆盘格外复杂的菜纳入其中。