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理干净抹上调料，摘下几片荷叶包好再裹上一层不厚不薄的红泥，挖了个坑把鸡放进去，在上头烧火，一个多时辰后移开火堆把烧干的泥疙瘩敲开再把荷叶剥开最后洒上盐——那香味顿时扑鼻而来，咬一口，绝佳的滋味从嘴里就这样满满溢到心里——」赵县令抹口水，宁大东家咽口水。
「最后赶到京城时，我们已经是身无分文，程跃瞒着我去一家餐馆当厨子，据说，那家餐馆那段时间生意火得让人妒忌，后来我考中回乡，餐馆的掌柜哭着要程跃留下。那时我虽没去过那家餐馆，但程跃经常会亲手炒菜做饭给本大人吃，什么黄焖鸭、卤猪脚、酱爆牛肉、香辣鸡丁、煲三鲜煲排骨煲参鸡，什么好吃养身弄什么，害得我当时根本看不下书，日夜期盼白天吃什么中午吃什么晚上吃什么……」赵县令一边吞口水一边抹眼泪。
